Tham khảo Amylase

  1. ↑ Hill R (1970). Needham J, biên tập. The Chemistry of Life: Eight Lectures on the History of Biochemistry. London: Cambridge University Press. tr. 17. ISBN 978-0-521-07379-0. 
  2. ↑ Silverman RB (2002). The Organic Chemistry of Enzyme-Catalyzed Reactions (ấn bản 2). London: Academic Press. tr. 1. ISBN 978-0-12-643731-7. 
  3. ↑ Stenesh J (1998). Biochemistry 2. New York, NY: Plenum. tr. 83. ISBN 978-0-306-45733-3. 
  4. ↑ Meyers RA (1995). Molecular Biology and Biotechnology: A Comprehensive Desk Reference. New York, NY: Wiley-VCH. tr. 296. ISBN 978-0-471-18634-2. 
  5. ↑ “Effects of pH (Introduction to Enzymes)”. worthington-biochem.com. Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2015. 
  6. ↑ “Amylase, Alpha, I.U.B.: 3.2.1.11,4-α-D-Glucan glucanohydrolase”. 
  7. ↑ “Chew It Up, Spit It Out, Then Brew. Cheers!”. New York Times. Truy cập ngày 27 tháng 3 năm 2013. 
  8. ↑ Maton A, Hopkins J, McLaughlin CW, Johnson S, Warner MQ, LaHart D, Wright JD (1993). Human Biology and Health. Englewood Cliffs, NJ: Prentice Hall. ISBN 0-13-981176-1. 
  9. ↑ Morren MA, Janssens V, Dooms-Gossens A, Van Hoeyveld E, Cornelis A, De Wolf-Peeters C, Heremans A (tháng 11 năm 1993). “alpha-Amylase, a flour additive: an important cause of protein contact dermatitis in bakers”. Journal of the American Academy of Dermatology 29 (5 Pt 1): 723–728. PMID 8227545. doi:10.1016/0190-9622(93)70237-n. 
  10. ↑ Park HS, Kim HY, Suh YJ, Lee SJ, Lee SK, Kim SS, Nahm DH (tháng 9 năm 2002). “Alpha amylase is a major allergenic component in occupational asthma patients caused by porcine pancreatic extract”. The Journal of Asthma 39 (6): 511–516. PMID 12375710. doi:10.1081/jas-120004918. 
  11. ↑ “Sollpura”. Anthera Pharmaceuticals. Bản gốc lưu trữ ngày 18 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 21 tháng 7 năm 2015. 
  12. ↑ Udani J, Hardy M, Madsen DC (tháng 3 năm 2004). “Blocking saccharide absorption and weight loss: a clinical trial using Phase 2 brand proprietary fractionated white bean extract” (PDF). Alternative Medicine Review 9 (1): 63–69. PMID 15005645. Bản gốc (PDF) lưu trữ ngày 28 tháng 7 năm 2011. 
  13. ↑ Mapp CE (tháng 5 năm 2001). “Agents, old and new, causing occupational asthma”. Occupational and Environmental Medicine 58 (5): 354–360, 290. PMC 1740131. PMID 11303086. doi:10.1136/oem.58.5.354. 
  14. ↑ “Acute Pancreatitis – Gastrointestinal Disorders”. Merck Manuals Professional Edition. Merck. 
  15. ↑ “First Biomarker for Human Sleepiness Identified”. Record. Washington University in St. Louis. 25 tháng 1 năm 2007. 
  16. ↑ “History of Biology: Cuvier, Schwann and Schleiden”. pasteur.fr. 8 tháng 4 năm 2002. Bản gốc lưu trữ ngày 24 tháng 9 năm 2015. Truy cập ngày 17 tháng 5 năm 2015. 
  17. ↑ Payen A, Persoz JF (1833). “Mémoire sur la diastase, les principaux produits de ses réactions et leurs applications aux arts industriels” [Memoir on diastase, the principal products of its reactions and their applications to the industrial arts]. Annales de chimie et de physique. 2nd series 53: 73–92. 
  18. ↑ “Industrial Enzymes for Food Production”. Bản gốc lưu trữ ngày 5 tháng 12 năm 2008. 
  19. ↑ Danilewsky AJ (1862). “Über specifisch wirkende Körper des natürlichen und künstlichen pancreatischen Saftes” [On the specifically-acting principles of natural and artificial pancreatic fluid]. Virchows Archiv für pathologische Anatomie und Physiologie, und für klinische Medizin 25: 279–307.  Abstract (in English).
  20. ↑ “A History of Fermentation and Enzymes”. navi.net. 
  21. ↑ Vuorisalo, Timo; Arjamaa, Olli (March–April 2010). “Gene-Culture Coevolution and Human Diet”. American Scientist 98 (2): 140. 
  22. 1 2 Perry GH, Dominy NJ, Claw KG, Lee AS, Fiegler H, Redon R, Werner J, Villanea FA, Mountain JL, Misra R, Carter NP, Lee C, Stone AC (tháng 10 năm 2007). “Diet and the evolution of human amylase gene copy number variation”. Nature Genetics 39 (10): 1256–1260. PMC 2377015. PMID 17828263. doi:10.1038/ng2123. 

Tài liệu tham khảo

WikiPedia: Amylase http://www.anbio.org.br/english/worksh52.htm http://www.anthera.com/pipeline/science/sollpura.h... http://oem.bmj.com/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=1... http://www.merck.com/mmpe/print/sec02/ch015=/ch015... http://www.thorne.com/altmedrev/.fulltext/9/1/63.p... http://www.worthington-biochem.com/BA/default.html http://www.worthington-biochem.com/introbiochem/ef... http://record.wustl.edu/news/page/normal/8539.html http://www.pasteur.fr/recherche/unites/REG/causeri... //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1740131